今年火遍朋友圈的蒸汽海鲜锅,真是鲜到掉眉毛!

吃货金小妹 yuzhujiu 已收录

我们只推荐南京最好吃的地方

金小妹私人微信号chihuojxm

咨询QQ2799521245

 

蒸海鲜
    今年南京突然开始流行吃蒸海鲜。今天金小妹给大家推荐的这家店—大家臻乐,深藏市区,据说吃过的人都赞不绝口!最关键的是如今吃海鲜人均最少200-300元,但这里人均100左右就可以吃到珍宝蟹和波士顿大龙虾。
老板,你真的知道珍宝蟹和波士顿大虾多少钱一斤嘛!

 


 

 

蒸汽海鲜是什么鬼?

海鲜现选现捞现蒸

特制
蒸汽锅上层是海鲜,3-10分钟就能吃上原汁原味。

 

下层是粥!利用海鲜鲜甜,熬出极其鲜美的海鲜粥!


餐厅中部硕大的水箱区,每天放着从舟山渔场运来各类海鲜。
珍宝蟹、帝皇蟹、波士顿龙虾,品类之全犹如小型的水族馆。

1、海鲜现点现捞现做

 

2、进锅现蒸,原汁原味!

3、5分钟现剥现吃!

现点 | 现捞 | 现蒸

这就是大家臻乐的海量气场!

蒸汽海鲜吃什么?

一句话,只要是你想吃的,都可以蒸着吃

海鲜

点心

蔬菜


 

人均不到100吃珍宝蟹和波士顿大龙虾


▲ 贝类拼盘

(花蛤10元+蛏子22元+花螺42元,可以单点哦)

对比下蒸之前和蒸之后的外形,你会发现基本没啥区别,吃海鲜就是吃原汁原味的鲜美滋味~个个都很饱满,没有空壳。

 

▲ 波士顿龙虾(按时价称重)

大块头的波士顿龙虾

经过拆卸后的虾体丰腴硕大

肉质肥厚的前螯尤为吸睛。

着虾肉在蒸汽中从晶莹剔透变得雪白鲜嫩

金小妹已经快要控制不住自己了

 


下锅前被劈开的龙虾

蒸熟后轻轻一剥就能去壳

蘸上秘制酱汁,简直能分分钟醉倒一大波人!

 


▲ 珍宝蟹(按时价称重)

膏满肉嫩的珍宝蟹,大火蒸五分钟以上,就能下手啦!

 

轻轻咬一口蟹肉,绵软细腻,蟹黄也是满满的。

 


▲ 多宝鱼 68元/条

每条鱼从水箱里拿出来到上桌10分钟不到,完全有一种坐在海边吃海鲜的感觉。前一秒还活蹦乱跳的鱼下一秒就成为了口中的珍馐。


一条鱼的新鲜程度看其鱼肉,鱼肉雪白,吃到口中紧实不松软就是新鲜的多宝鱼。

▲ 蔬菜拼盘 28元/盘

除了种类繁多的海鲜,吃完海鲜后还可以蒸一些蔬菜。


吃到最后还有一锅最终BOSS养生粥,米下锅时不加水,任由它全程躲在锅底吸收海鲜蒸汽。

用上层海鲜的蒸汽蒸煮出来的养生粥,鲜味纯到化不开。




红枣发糕
12元/份

三伏天没有勇气去海边踏浪

赶紧来「大家臻乐」享受

“ 臻正 ” 的海味吧!

独家福利

吃货金小妹的粉丝消费

进店出示本条微信

免费,免费,免费赠送一条多宝鱼

活动时间:2016年8月15日前

店家信息

大家臻乐                         

地址:虎踞关21号(河海大学1号门旁)

电话:85980888

欢迎加入金小妹新店爆料计划,回复”新店”报名

实习简历发至2799521245@qq.com

 


>>>关于金小妹直播

想看我们直播探店吃饭,上映客搜索吃货金小妹

映客号141000762
157246469

每天中午晚上最少一场直播哦

喜欢 (0)