原来奥运冠军吃这些补充营养!

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采访专家

南京市中西医结合医院治未病中心运动保健咨询门诊 李靖 教授

里约奥运会在万众瞩目中落下帷幕。中国羽毛球在比赛中的点点滴滴,仍令很多球迷津津乐道。尤其是,“林李对决”中李宗伟战胜了林丹,而谌龙之后又打败了李宗伟…… 
随着场外新闻的挖掘,不少网友也议论起羽球高手们的神奇食物,比如李宗伟击败林丹时吃的香蕉,谌龙赛前喝的鸡汤。香蕉和鸡汤究竟有多大的威力呢?可以帮助选手们战胜对手? 
     

“林李大战”中李宗伟吃了香蕉

打到僵持局的时候又吃了香蕉,这是为什么呢?看过这场比赛的观众都知道两个人的实力非常接近,即便是李宗伟第三局20比18领先的时候,林丹依旧顽强地把比分追平。但是,无奈林丹最后还是没能取得胜利! 




这两根香蕉究竟有什么神奇之处呢?原因有四个: 

第一,补充钾镁等矿物元素。

羽毛球是激烈的对抗运动,挥汗如雨是很正常的,但是你只看到了运动员们补水,却不知道流汗的同时也在流失着钾等矿物元素,一旦运动员身体的钠钾平衡被打破,直接会影响正常水平的发挥。 

南京市中西医结合医院治未病中心运动保健咨询门诊李靖教授介绍说,香蕉富含钾、镁等多种矿物质,钾能够增强神经和肌肉的兴奋性,强化肌力及肌耐力,镁可以减少抽筋,锌在肌肉合成中起重要作用。运动中或者运动后吃香蕉可以及时补充体内流失的电解质; 

第二,迅速补充能量。

香蕉中含有丰富的碳水化合物,可以迅速补充运动中所消耗的能量。但是李靖教授提醒大家,香蕉含热量较高,且含有大量的可溶性膳食纤维,易增强饱腹感。突然吃大量香蕉,由于消化的需要,血液会一下子集中到胃肠道,影响运动系统和大脑的血液供应,所以李宗伟每次吃得并不多。 



第三,调整节奏。

这一点跟香蕉的功效没有关系,但是很多人都有这样的经历,紧张的时候吃点东西会让自己舒服些,显然李宗伟越打越轻松的状态为他成功获取了进军决赛的门票; 



第四,缓解赛场焦虑。

即便是身经百战的运动员依然难免关键时刻的赛场焦虑。美国新奥尔良运动饮食专家莫莉·金博尔指出,一个中等大小的香蕉可提供每天所需维生素B6的30%,这种维生素有助于大脑产生令人愉悦的血清素,帮助缓解不安的情绪。 

     

王适娴赛前为谌龙煲鸡汤

里约奥运会羽毛球男单冠军谌龙在赛后颁奖仪式上高调示爱并亲吻了女友王适娴。为了让谌龙饮食健康,王适娴亲自下厨做饭煲鸡汤给谌龙。 


提起鸡汤的作用,许多人会首先想到治疗感冒。感冒后,觉得喝鸡汤身体舒服多了。实际上,鸡汤的功效远不止治疗感冒这么多。

该院治未病中心副主任中医师夏公旭介绍说,以鸡肉为主材的鸡汤对于运动员而言,非常有补益效果。比如《神农本草经》中记载鸡肉有“补虚温中”的功效。《名医别录》记载鸡肉有“补益五脏,续绝伤,疗劳,益气力”的作用。

 唐代食疗专家孟诜称鸡肉有“补丈夫阳气,治冷气”等作用。《食疗本草》中记载鸡肉可以“治踒折骨疼”,对于经常因为比赛让筋骨劳损的运动员来说,的确有帮助。此外,《日华子本草》还记载了鸡肉有“添髓补精,助阳气,补心血”等作用。 



夏公旭副主任中医师提醒大家,鸡汤虽然是传统滋补食疗美食,但是有些人却不适合食用。一般来说,脾胃虚弱、痰湿和湿热体质的人群都不宜喝老母鸡汤进补。 


老母鸡汤属于比较厚腻的滋补食疗汤品,脾胃运化功能较差的人不但不能充分吸收其中的有益物质,反而会给脾胃带来负担。大家不妨把舌头伸出来,对着镜子看一下,舌体胖大,舌苔滑腻、白腻,舌边常有齿印成排的人一般属于痰湿体质,脾虚的人舌边一般也有齿印。湿热体质的人舌苔不但比较腻,还会带些黄。如果出现上述特征,最好不要喝老母鸡汤进补。

通讯员 杨璞 

金陵晚报记者 苏丽萍 

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