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大热天 胡椒成了透鲜的打滚菜

夏天里南京都是又湿又热的桑拿天。半天下来身上就会被汗腌得痒扒扒的,身上老有黏叽刮嗒的感觉,很难受。这个时候正是南京本地胡椒(辣椒)大量上市的时候,热得实在吃不消了,大家嘴巴子也变泼(不挑食)了,开始寻思着让当下的胡椒来搞味儿(显本领)了。 这刻儿本地胡椒也叫“狗耳朵”,这说的是它...