15岁以上的江苏城乡居民中，高血压患病率33.8％，糖尿病患病率为4.8％，肥胖率为10.2％，身体活动不足人群占15.9％。昨天是我国第4个全民健康生活方式日，疾控专家说，现在慢性病的发病率不断上升，和不健康的生活习惯有很大关系。多数慢性病是“吃出来”和“懒出来”的。为此，江苏省疾控中心公布了个人身体活动指导方案和江苏人膳食指南：每天4000步，粮食七八两，蔬菜八两好，奶豆天天有。

结论 “吃”和“懒”的结果

　　每3人中就有1个高血压

　　江苏人吃油吃盐很多，运动很少。在活动现场，很多疾病专家提出了这样的观点，目前，江苏人的膳食不平衡和身体活动不足这两大“硬伤”直接影响着人们的身体，因为这两项“硬伤”，江苏省慢性病及其危险因素水平呈快速上升趋势，已成为威胁人们健康的突出问题。
　　据了解，目前，江苏省城乡死亡原因中位居前列的是：恶性肿瘤、呼吸系统疾病、脑血管病、损伤和中毒、心脏病。根据全省调查数据显示，江苏省15岁以上人群高血压的患病率为33.8%，糖尿病患病率为4.8％，肥胖率为10.2％。这些高发的疾病和居民的“吃”及“少运动”关系密切。

　　男人身体活动少

　　居民身体活动相对不足，2007年江苏省调查结果显示，江苏省15-69岁城乡居民中，15.9%身体活动不足。
　　江苏城乡居民总身体活动量的91.1%来自工作与交通，仅不足9%的总身体活动量来自休闲时间锻炼。在参与锻炼的比例和时间方面，只有6.2%日常参与高强度锻炼，平均每天1.57分钟；16.0%日常参与中等强度锻炼，平均每天4.22分钟。
　　值得注意的是，女性参与休闲锻炼的比例和时间均低于男性，但其身体活动不足的比例仅为男性的一半，这可能是因为女性比男性承担了更多的家务活动。本次分析还发现，文化程度越高休闲锻炼的比例和时间越高，但身体活动不足的比例也越高，这可能是因为文化程度高者更多从事脑力劳动。45-54岁组是值得特别关注的人群，他们工作占总身体活动量的比例最高，而参与休闲锻炼的比例最低。

　　推行每天两次工间操

　　为此，江苏省卫生厅、江苏省爱卫办将在全省开展全民健康生活方式行动示范街道、示范单位、示范餐厅/食堂的创建工作，在示范街道、示范单位制定膳食、运动及控烟政策，建设健康步道、健康主题公园、健康生活方式宣传专栏等。
　　在示范的企事业单位建立职工健康体检制度，推行每天两次的工间操制度，这种工间操上午、下午各一次，这个工间操可以是广播体操，也可以是健美操等，企事业单位可以自行选择。
　　另外，在餐厅/食堂大力宣传平衡膳食知识，培训厨师掌握低盐少油技能。通过广覆盖、多举措开展健康促进和健康教育活动，让健康生活方式深入人心，达到人人实践健康生活方式，人人享有健康的目的。

指标 跟着感觉“走”

　　每天4000步 要微微出汗

　　江苏个人身体活动指导方案显示，每周5—7天，每天累计30分钟以上中等强度的活动，如快走或者其他相当于4000步活动量的活动，就足以产生促进健康的作用。
　　慢病研究所专家吕淑荣说，其实，动则有益。方案里的第一招是以千步为尺，以中等速度步行1千尺，度量每天的身体活动，各种活动都可以换算为1000步的活动量，日常生活中的中等速度步行，走1000步大约需要10分钟；第二招是要不拘形式，步行或者骑自行车等；第三招是循序渐进，逐渐增加活动强度和时间；第四招，用力要凭感觉，自己找适度。中等强度的运动最有利于身体健康，一般来说，中等强度运动是指感觉呼吸、心跳有点加快，微微有点出汗。

　　粮食七八两 蔬菜八两好

　　江苏省疾控中心的专家说，目前，我国城市居民膳食结构发生了不合理的变化，主要表现为油脂和猪肉的消费量过度增长，粮谷类食物的消费量明显下降。城市居民膳食脂肪提供的能量已经达到总能量的35％，而粮谷类食物供能比例降到了48.5％。这种结构大大增加了人群慢性病的危险。
　　所以，现在建议主食类占总能量的55％－65％这样的结构模式（粮食七八两），同时建议每天少吃8－9克油脂，即由目前的人均40克/天，降到32克/天。
　　另外，蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。建议蔬菜每天的食用数量应该保证有400克，也就是八两，每天要有豆制品和奶制品。通讯员  冯家清   本报记者  李花